Zutaten
(für 2 Portionen)
300 g geschälte Möhren (eventuell gegart)
1 Apfel
ca. 200 ml Apfelsaft zum Verflüssigen
1 TL Öl
1 Limette oder Zitrone
Zubereitung
Möhren und Apfel im Standmixer pürieren, dabei nach und nach Apfelsaft und Öl zugeben. Limette oder Zitrone auspressen und abschmecken.
Variante:
150 g Möhren gegen Rote Bete austauschen.