Zutaten
500 g Möhren
1 EL Öl, Butterschmalz oder Butter
Salz und 1 Prise Zucker
Petersilie
Zubereitung
Möhren schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Möhren in 5- 10 Minuten mit wenig Wasser unter Zugabe von Fett und Salz und er Prise Zucker gar dünsten.
Mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
Dazu schmecken Pellkartoffeln und z.B. ein Quarkdipp oder Frikadellen.