Zutaten
250 g Kichererbsen getrocknet
2 Möhren
1 Paprika
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 EL Zitronensaft
½ Bund Koriander
½ Bund Petersilie gehackt
50 g Semmelbrösel
2 EL Mehl
Salz
Chilipulver
Zubereitung
Die Kichererbsen für 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen.
Möhren und Paprika fein reiben.
Kichererbsen abtropfen und mit den weiteren Zutaten vermengen und pürieren. Aus der Masse mit den Händen circa 10 Bällchen formen und in der Fritteuse goldbraun frittieren oder im Backofen 45 Minuten bei 175Grad Celsius backen..