Möhrenbrot mit Quinoa und Joghurt

Zubereitung

Wasser leicht erwärmen und Hefe darin auflösen. Esslöffel Zucker dazugeben und verrühren.

Restliche Zutaten dazugeben und zu einem homogenen Teig verkneten.    

Teig zu einer Kugel formen, diese kreuzförmig einschneiden und 1 Stunde gehen lassen.

Brot im vorgeheiztem Ofen bei 180° ca. 40 Minuten backen.